Poulet aux olives et citron

Poulet au olives et citron

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet 
- 2 oignons émincés
- 2 grosses gousses d'ail 
- 1/2 bocal d'olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
-  le jus d’un citron

- 1/2 citron confit coupé en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:

Dans une marmite allant au four, déposer l'huile d'olive faire revenir les oignons et ail émincés.

Faire dorer le poulet, saler et poivrer durant environ 10 minutes.

Ajouter les épices, le jus du citron et recouvrez d’eau.

On ferme et hop au four pour 1 heure à 180°.

Apres 1 heure de cuisson, ajoutez les olives et le citron confits, remettre au four pour 30 minutes à 150°.

J’ai accompagné le poulet aux olives avec du vermicelle J

Belle journée

Bon appétit